Benke-/benkebatterier
Lette og enkle å flytte, kompakte blandebatterimodeller kan plasseres på en benkeplate eller benk.
De er ideelle for å blande, piske eller elte små partier med røre, egg eller deig i småvolumsbedrifter.
Standard bollestørrelse er 10 liter eller mindre.
Ståmiksere
Med brede, tykke baser som hindrer dem i å gli rundt på blandestativet eller andre forberedelsesoverflater, har kommersielle stativmiksere et lignende fotavtrykk som benkeplater eller benkeplater.
Imidlertid har stativmiksere vanligvis mer kapasitet enn benkeplater og er kraftigere. De har faktisk en blandekraft som nærmer seg den til gulvblandere, men uten å ta så mye plass.
Med mikseboller vanligvis 20 liter eller større, er stativmiksere egnet for standard- og heavy-duty miksing.
Gulvblandere
Kraftige gulvblandere er for storkjøkken med høy ytelse.
De har kraftigere motorer og høyere kapasitet enn benke- og stativmiksere.
Gulvmiksere kan håndtere store partier med tykk deig kontinuerlig og effektivt. Blandebollestørrelsen deres er vanligvis minst 30 liter.
Deres plassering på gulvet frigjør verdifull disk- eller forberedelsesplass.